Tagged: Boas Práticas

Riscos das embalagens de alimentos danificadas

set 13, 2016 | | Say something
Embalagens de alimentos

Embalagem de alimento é qualquer invólucro ou recipiente destinado a empacotar, envasar, proteger e manter matérias-primas, produtos semielaborados ou produtos acabados. As embalagens de alimentos têm como principais funções: proteger e conservar os alimentos e informar o consumidor. Mas para que elas possam exercer suas funções é indispensável que as embalagens estejam intactas, por isso, todo cuidado é pouco na […more]

Como montar lanches saudáveis para crianças e adultos

mar 30, 2016 | | Say something
Como preparar lanches saudáveis

Montar uma lancheira com alimentos saudáveis e gostosos não é uma tarefa fácil e exige muita criatividade. Com a vida corrida que todos nós levamos é difícil resistir a simplificar essa tarefa passando no supermercado e comprando aqueles alimentos práticos, mas que não são nada nutritivos. Neste post dou várias dicas e ideias de lanches saudáveis […more]

Propriedades nutricionais da água de coco

jan 18, 2016 | | Say something
Propriedades nutricionais da água de coco

A água de coco é uma bebida natural, pouco calórica, com sabor agradável doce e levemente adstringente. Conhecida mundialmente e muito apreciada em todo o Brasil, principalmente no litoral. Neste post, falo sobre as propriedades nutricionais da água de coco como a composição, o valor calórico e os benefícios para a saúde. Além disso, apresento os métodos […more]

Cuidados ao cozinhar com panela de pressão

dez 7, 2015 | | Say something
Cuidados com a panela de pressão

Já ouvi muita gente dizer que não usa panela de pressão para cozinhar, pois tem medo de explosão. Sim, esse risco existe, mas só se você não tomar alguns cuidados simples  no uso. A panela de pressão é um equipamento que permite que você cozinhe alimentos até 4 vezes mais rápido que uma panela comum. E […more]

Utensílios indispensáveis na cozinha

nov 13, 2015 | | 3 comments

Fala a verdade, não é sempre muito mais difícil, demorado e frustrante fazer qualquer tarefa sem ter nas mãos as ferramentas necessárias? Pois é, na cozinha isso não é diferente. Por isso, selecionei 15 utensílios que eu considero indispensáveis para você cozinhar de forma mais rápida, prática, segura e obtendo melhores resultados. São eles:   Utensílios indispensáveis […more]

Tábuas de corte: qual o melhor tipo para ter na cozinha?

ago 10, 2015 | | 1 comment

As tábuas de corte são os utensílios mais utilizados na cozinha. Existem no mercado atualmente 4 tipos de tábuas corte: de polietileno (plástico), de vidro, de bambu e de madeira. Saiba qual é a melhor opção?   Tipos de tábuas de corte Tábuas de madeira: É o tipo mais antigo, mas o menos recomendável. A madeira […more]

Evite a contaminação cruzada na sua cozinha

ago 3, 2015 | | 4 comments

Aprenda como evitar a contaminação cruzada na sua cozinha e proteja a saúde da sua família de muitas doenças causadas por micro-organismos. A transferência de microrganismo causadores de doença para os alimentos pode ser a causa de várias DTAs (Doenças Transmitidas por Alimentos), algumas bem graves. As DTAs podem ser resultado direto da presença dos micro-organismos nocivos ou […more]