Nutrição

Sou formada em Nutrição desde 1996. Sim, queridos leitores e leitoras já faz algum tempo. Mas acreditem, a minha paixão por essa área não é mais a mesma. Está cada vez maior! Quanto mais eu estudo, mais encantada eu fico!

Nosso metabolismo é complexo, intrincado e interdependente. Enquanto alguns nutrientes não devem ser consumidos juntos, outros precisam ser ingeridos na mesma refeição para serem mais bem absorvidos, devido ao sinergismo que ocorre entre eles.

A Ciência está sempre evoluindo e novas pesquisas podem levar a novas verdades. E com a Nutrição não é diferente. Então os profissionais da área devem estar sempre atentos às mudanças e dispostos a traduzir a linguagem científica para as pessoas leigas de uma forma fácil de ser assimilada e possível de ser colocada em prática!

Os posts que faço sobre Nutrição são os mais demorados de serem concluídos. É uma grande responsabilidade. É muito difícil falar para uma pessoa que não está na minha frente, que eu não tive acesso aos exames e a outras informações indispensáveis a uma boa anamnese.

Em Nutrição não existe uma resposta única para todas as pessoas. Cada organismo é diferente e cada pessoa tem suas particularidades, sua rotina, seus gostos, suas necessidades. Então, é mais prudente fornecer informações mais generalistas, mas de forma alguma superficiais.

Para termos uma vida saudável é indispensável bons hábitos. O cuidado com o que você come deve ser a primeira preocupação, mas não a única. Para ter uma alimentação que realmente nutra o organismo é necessário ter informação. Espero que você encontre aqui no Almanaque da Mulher uma parte desse conhecimento.

Acne e alimentação.

Acne e alimentação: como cuidar da sua pele

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Compartilhe!Você sabia há relação entre acne e alimentação? Confira nesse post como é possível diminuir a incidência de cravos e espinhas, tanto na adolescência quanto na fase adulta, de forma natural. Veja quais são os alimentos que você deve evitar, quais deve consumir e os melhores suplementos para tratar essa condição. Acne e alimentação A …

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Barriga inchada e FODMAPs.

Os FODMAPs podem estar relacionados com inchaço na barriga?

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Compartilhe!Se você acorda “quase sem barriga”, mas termina o dia como se estivesse grávida de 5 meses, esse post é para você! Saiba que a queixa o inchaço na barriga é uma das mais comuns nos consultórios de gastroenterologistas e de nutricionistas. Descubra quais são as possíveis causas para esse problema e o que você pode …

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Bolo de laranja no liquidificador fofinho: receita super prática

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Compartilhe!Nada como um delicioso bolo de laranja no liquidificador fofinho para comer junto com um cafezinho recém passado. Melhor ainda quando a receita é super fácil e rápida de fazer. Além de prática, essa receita aproveita toda a laranja, inclusive a casca, resultando em uma preparação muito perfumada. Confira tudo a seguir. Bolo de laranja …

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Como fazer arroz de couve-flor.

Arroz de couve-flor: aprenda como fazer

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Compartilhe!Se você é adepta da dieta low carb, tenho uma ótima receita para você. Muito fácil de fazer, versátil, nutritivo e delicioso, aprenda passo a passo como fazer arroz de couve flor no post abaixo. Como fazer arroz de couve-flor Ingredientes A lista de ingredientes para essa preparação é bem pequena. Para fazer esse “arroz” totalmente …

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Manjar de coco com calda de ameixa.

Manjar de coco com calda de ameixa

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Compartilhe!Hoje vou compartilhar uma receita que eu amo, embora só possa comer tomando junto pastilhas de lactase, a enzima que digere a lactose do leite, pois sou intolerante. É o manjar de coco com calda de ameixa, receita tradicional brasileira deliciosa, linda e muito fácil de fazer. Manjar de coco com calda de ameixa Ingredientes …

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Jejum intermitente emagrece? Resposta para essa e muitas outras perguntas.

Jejum intermitente emagrece? 10 benefícios dessa estratégia alimentar

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Compartilhe!O jejum intermitente emagrece mesmo? Promove perda de massa magra? Todo mundo pode fazer? Veja a resposta para essas e outras perguntas relacionadas ao tema e todos os benefícios dessa prática milenar. Jejum intermitente : dúvidas mais comuns Bem, esse tipo de jejum não é propriamente uma estratégia nova. Historicamente os alimentos só passaram a …

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Doce tentação: quais os tipos de açúcar disponíveis no mercado?

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Compartilhe!É difícil resistir aos seus encantos, mas exagerar na dose pode ser prejudicial à saúde. Conheça os tipos de açúcar disponíveis no mercado e saiba como usá-los no dia a dia. E para os diabéticos? Confira no post a seguir. A doce tentação O açúcar adoça nosso cafezinho do dia a dia e dá corpo …

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Congelamento de alimentos.

Dicas sobre congelamento de alimentos

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Compartilhe!O congelamento é um eficiente sistema de conservação dos alimentos. A temperatura baixa inibe o crescimento microbiano e desacelera as reações enzimáticas. Este é um processo amplamente utilizado tanto em meios industriais e comerciais quanto domésticos. Veja neste post várias dicas sobre o congelamento de alimentos como forma de economia. E também para maior praticidade e …

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Ovo: tudo o que você precisa saber sobre esse alimento completo

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Compartilhe!O ovo, outrora taxado de vilão pela quantidade de colesterol existente na sua composição, atualmente foi elevado por pesquisas científicas a categoria de alimento imprescindível em uma dieta saudável. Na mesma linha, é considerado pelos melhores especialistas, o segundo melhor alimento do mundo, só perdendo para o leite materno. Veja neste post tudo sobre esse …

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Treinar em jejum: mitos e verdades

Treinar em jejum: mitos e verdades

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Compartilhe!Como nutricionista ouço muitas perguntas sobre treinar em jejum. Reuni aqui nesse post em forma de questionário minhas opiniões. Treinar em jejum: perguntas e respostas Posso treinar em jejum? Resposta: a princípio pode, mas é importante observar outras questões para eu poder responder de forma mais precisa. Qual será o tempo de treinamento? Treinos acima …

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Mitos da Nutrição: conheça 6 muito comuns.

Mitos da Nutrição: saiba o que verdadeiro ou falso

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Compartilhe!Sabe aquelas informações sobre nutrição que todo mundo já ouviu ou leu por aí, e se pergunta até que ponto são mesmo verdade ou não passam de fake news? Então, só para você ter uma ideia do que eu estou falando, aqui vão algumas dúvidas comuns: o que é melhor para a saúde? Batata inglesa ou …

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Salada Caprese

Salada caprese: linda, deliciosa e super prática

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Compartilhe!Está sem tempo e paciência para montar uma salada muito elaborada? Então, tenha sempre em casa os ingredientes para montar uma Salada Caprese. Além de linda, é deliciosa, fresca e muito simples de fazer. Oferece todos os 3 macronutrientes e é fonte de alguns micronutrientes. Veja como preparar. Receita da Salada Caprese Nos macronutrientes temos …

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Saiba tudo sobre a quinoa e seus benefícios para a saúde

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Compartilhe!A quinoa, é uma semente nativa da Cordilheira dos Andes, cujo nome significa “grão materno”. É conhecida como um pseudocereal. Isso graças ao seu perfil de nutrientes e por poder ser cozida e degustada como um grão. Comparando, entretanto, seu custo com o de um cereal verdadeiro como o arroz, por exemplo, a quinoa tem um …

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