Compartilhe!Como nutricionista sempre ouvi dos pacientes sobre aquele desejo incontrolável de comer alimentos doces, principalmente no final da tarde. Isso também acontece com você? O problema é que o açúcar é um carboidrato que tem um efeito devastador na nossa saúde. Está relacionado a várias doenças como diabetes, gordura no fígado, obesidade, aterosclerose, osteoporose, candidíase, câncer e uma …
Compartilhe!Acho que a maioria das pessoas já ouviu em qualquer dieta, seja para emagrecer, ou apenas para levar uma vida mais saudável, que é muito importante consumir alimentos feitos com farinha de trigo integral. Isso ao invés das versões feitas com farinha branca comum. Mas você sabe como a farinha de trigo integral é obtida? …
Compartilhe!Você descobriu que desenvolveu intolerância a lactose e por isso não pode mais ingerir alimentos ricos em cálcio como leite ou derivados. E agora, o que fazer para manter o fornecimento de cálcio ao organismo através da alimentação? Veja a seguir quais são os alimentos fontes de cálcio e sem lactose e não deixe faltar esse mineral indispensável …
Compartilhe!Montar uma lancheira com alimentos saudáveis e gostosos não é uma tarefa fácil e exige muita criatividade. Com a vida corrida que todos nós levamos, é difícil resistir a simplificar essa tarefa passando no supermercado e comprando aqueles alimentos prontos, mas que não são nada nutritivos. Neste post dou várias dicas práticas e ideias de lanches …
Compartilhe!O ato de se alimentar é muito mais do que ingerir calorias e nutrientes. É parte intrínseca de diversos contextos culturais, sociais e psicológicos. Assim, tantos nos momentos de alegria quanto de tristeza, nos rodeamos de alimentos. Isso faz com que a fome e a saciedade se confundam com outras sensações e sentimentos, podendo levar …
Compartilhe!Com a grande incidência de obesidade e diabetes, os adoçantes vêm sendo cada vez mais consumidos, inclusive por gestantes e nutrizes. O objetivo é reduzir a ingestão de carboidratos e, por consequência, de calorias. Mas ainda não há consenso na comunidade científica sobre os riscos para essas populações. A Revista Brasileira de Ginecologia e Obstetrícia, …
Compartilhe!Todo ano surge uma dieta ou alimento da moda que promete bem-estar, saúde e principalmente emagrecimento. Você já deve ter ouvido as maravilhas da dieta da sopa, do abacaxi, da ração humana, da dieta Dukan, sem lactose e sem glúten, entre muitas outras, não foi? A moda agora são as Dietas Detox. Conheça a opinião …
Compartilhe!A água de coco é uma bebida natural, pouco calórica, com sabor agradável doce e levemente adstringente. É conhecida mundialmente e muito apreciada em todo o Brasil, principalmente no litoral. Neste post, falo sobre os benefícios da água de coco, sua composição, valor calórico e suas propriedades nutricionais. Além disso, apresento os métodos de conservação …