Educação nutricional

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Compartilho aqui no blog dicas de educação nutricional com origem em referências técnicas. Mas, também, de experiência profissional.

Se você se preocupa em seguir uma boa alimentação então, veio ao lugar certo. Assim, encontre informações de qualidade, porém sem radicalismos.

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Barriga inchada e FODMAPs.

Os FODMAPs podem estar relacionados com inchaço na barriga?

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Compartilhe!Se você acorda “quase sem barriga”, mas termina o dia como se estivesse grávida de 5 meses, esse post é para você! Saiba que a queixa o inchaço na barriga é uma das mais comuns nos consultórios de gastroenterologistas e de nutricionistas. Descubra quais são as possíveis causas para esse problema e o que você pode …

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Jejum intermitente emagrece? Resposta para essa e muitas outras perguntas.

Jejum intermitente emagrece? 10 benefícios dessa estratégia alimentar

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Compartilhe!O jejum intermitente emagrece mesmo? Promove perda de massa magra? Todo mundo pode fazer? Bem, esse tipo de jejum não é propriamente uma estratégia nova. Historicamente os alimentos só passaram a ficar disponíveis para os seres humanos 7 dias por semana, durante as 24 horas do dia, no período mais recente. Além disso, sob o …

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Doce tentação: quais os tipos de açúcar disponíveis no mercado?

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Compartilhe!É difícil resistir aos seus encantos, mas exagerar na dose pode ser prejudicial à saúde. Conheça os tipos de açúcar disponíveis no mercado e saiba como usá-los no dia a dia. Diabéticos podem consumir? Confira no post a seguir. A doce tentação O açúcar adoça nosso cafezinho do dia a dia e dá corpo e …

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Congelamento de alimentos.

Dicas sobre congelamento de alimentos

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Compartilhe!O congelamento é um eficiente sistema de conservação dos alimentos. A temperatura baixa inibe o crescimento microbiano e desacelera as ações enzimáticas. Este é um processo amplamente utilizado tanto em meios industriais e comerciais quanto domésticos. Veja neste post várias dicas sobre o congelamento de alimentos como forma de economia, para maior praticidade e para facilitar …

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Mitos da Nutrição: conheça 6 muito comuns.

Mitos da Nutrição: saiba o que verdadeiro ou falso

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Compartilhe!Sabe aqueles mitos da nutrição que todo mundo já ouviu ou leu por aí, e se pergunta até que ponto são mesmo verdade ou não passam de fake news? Então, só para você ter uma ideia do que eu estou falando, aqui vão algumas dúvidas comuns que eu vou responder aqui nesse post: O que …

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Sal rosa do Himalaia: vale a pena pagar mais por ele?

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Compartilhe!De vez em quando surge um produto novo no mercado de alimentação e que promete verdadeiros milagres. Esse é o caso do sal rosa do Himalaia. Produto que virou o queridinho, por ser considerado uma opção com baixo teor de sódio e elevado conteúdo de outros minerais. Além de ser bem mais caro que o …

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Maltodextrina

O perigo da maltodextrina: você pode estar ingerindo carboidratos sem saber

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Compartilhe!Com o culto ao corpo perfeito, as pessoas em geral têm tentado ingerir cada vez menos açúcar. A indústria alimentícia, para atender a essa demanda, tem procurado oferecer uma ampla variedade de produtos livres de açúcar de mesa na sua composição, acrescentando, contudo, ingredientes como a maltodextrina. O problema é que ausência de sacarose não …

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branqueamento

Branqueamento de alimentos: evite o desperdício e economize!

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Compartilhe!Sabe quando você vai ao supermercado e vê um legume ou hortaliça com um preço super em conta, mas acaba comprando pouco porque tem medo de não conseguir consumir tudo antes que estrague? Ou então, pelo contrário, quando você se empolga e compra demais, porém depois percebe que não conseguirá preparar tudo a tempo? Então, …

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Utensílios para ajudar nas dietas

Ajuda na dieta: 5 utensílios que facilitam sua vida

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Compartilhe!Toda segunda-feira é tempo de recomeçar as dietas. Não tem jeito, depois dos excessos do final de semana sempre vem aquela culpa por ter comido demais. Junto chegam as promessas de fazer tudo diferente. Na listinha de planos está começar mais uma dieta da moda, que você viu recentemente na internet. Mas o fato é, se …

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Trocas inteligentes

Quais alimentos são mais saudáveis? 5 trocas inteligentes

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Compartilhe!Para uma boa nutrição, precisamos fazer as escolhas certas e procurar ter uma alimentação sempre bem variada. Veja quais alimentos são mais saudáveis e faça trocas inteligentes para melhorar sua alimentação e garantir mais saúde para você e sua família. Incorpore alimentos fáceis de encontrar e mais saudáveis na sua rotina e perceba os benefícios. Confira no …

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Alimentos que engordam e não sabemos.

10 alimentos que engordam que podem estar sabotando sua dieta

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Compartilhe!Se você está sempre de dieta, mas não perde nem um grama, pelo contrário, tem observado o ponteiro da balança sempre subindo, pode ser que esteja se sabotando sem querer. Muitas pessoas acreditam que só porque um alimento é saudável podem consumi-lo sem preocupação. Mas isso não é verdade. Confira 10 alimentos que engordam mas …

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Alimentos enlatados.

Dúvidas sobre alimentos enlatados

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Compartilhe!Alimentos enlatados são muito práticos e duram muito na prateleira. Mas será que fazem mal? Têm muitos conservantes? Vale a pena comprar barato latas amassadas, enferrujadas ou estufadas? Qual a relação das latas com o bisfenol A? Existem outas opções práticas, mas que sejam mais saudáveis? Entenda tudo no post a seguir: Dúvidas sobre alimentos …

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Alimentos ricos em cálcio e sem lactose

Alimentos fontes de cálcio e sem lactose

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Compartilhe!Você descobriu que desenvolveu intolerância a lactose e por isso não pode mais ingerir alimentos ricos em cálcio como leite ou derivados. E agora, o que fazer para manter o fornecimento de cálcio ao organismo através da alimentação? Veja a seguir quais são os alimentos fontes de cálcio e sem lactose e não deixe faltar esse mineral indispensável …

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Como preparar lanches saudáveis

Como montar lanches saudáveis para escola

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Compartilhe!Montar uma lancheira com alimentos saudáveis e gostosos não é uma tarefa fácil e exige muita criatividade. Com a vida corrida que todos nós levamos, é difícil resistir a simplificar essa tarefa passando no supermercado e comprando aqueles alimentos prontos, mas que não são nada nutritivos. Neste post dou várias dicas práticas e ideias de lanches …

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Nutrição Comportamental.

Conheça a Nutrição Comportamental

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Compartilhe!O ato de se alimentar é muito mais do que ingerir calorias e nutrientes. É parte intrínseca de diversos contextos culturais, sociais e psicológicos. Assim, tantos nos momentos de alegria quanto de tristeza, nos rodeamos de alimentos. Isso faz com que a fome e a saciedade se confundam com outras sensações e sentimentos, podendo levar …

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