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Educação nutricional

Como preparar lanches saudáveis

Como montar lanches saudáveis para crianças e adultos

Montar uma lancheira com alimentos saudáveis e gostosos não é uma tarefa fácil e exige muita criatividade. Com a vida corrida que todos nós levamos é difícil resistir a simplificar essa tarefa passando no supermercado e comprando aqueles alimentos práticos, mas que não são nada nutritivos. Neste post dou várias dicas e ideias de lanches saudáveis …

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Adoçantes e amamentação

Adoçantes dietéticos na gestação e na amamentação

Com a epidemia de obesidade que assola o mundo, os adoçantes dietéticos vêm sendo cada vez mais utilizados como uma forma de reduzir o consumo de calorias pela população. Apesar de serem produtos considerados seguros pelas autoridades de saúde, seu uso divide a comunidade científica. A Revista Brasileira de Ginecologia e Obstetrícia publicou recentemente uma revisão da …

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Diferenças entre alergia e intolerância alimentar

Muitas pessoas confundem alergia e intolerância alimentar. Parecem, em um primeiro momento, apenas nomenclaturas diferentes para o mesmo problema, mas são distintos. A principal diferença entre alergia e intolerância alimentar é o tipo de resposta que o organismo tem quando entra em contato com alguma substância presente no alimento. Na alergia há uma resposta imunológica comumente mais …

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8 Mandamentos para uma boa educação nutricional

A alimentação das crianças e adolescentes costuma ser um drama para muitas famílias. Mães e pais depois de um dia estressante de trabalho, de muitas horas longe dos seus filhos, não querem se indispor com eles nos poucos momentos que passam juntos. Além disso, devido a culpa que carregam por deixarem seus filhos, muitos pais …

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