Como economizar no supermercado: 28 dicas práticas

Como economizar no supermercado: 28 dicas práticas.

Sem dúvida as compras de alimentação são as que mais impactam no orçamento doméstico. Segundo o IBGE consome em torno de 20% do orçamento das famílias. Sendo assim, é importante fazer compras com consciência, sabedoria e técnica, não se deixando levar pelas estratégias de marketing dos estabelecimentos, para conseguir fechar o mês no verde. Veja … Ler mais

Doce tentação: quais os tipos de açúcar disponíveis no mercado?

É difícil resistir aos seus encantos, mas exagerar na dose pode ser prejudicial à saúde. Conheça os tipos de açúcar disponíveis no mercado e saiba como usá-los no dia a dia. E para os diabéticos? Confira no post a seguir. A doce tentação O açúcar adoça nosso cafezinho do dia a dia e dá corpo … Ler mais

Dicas sobre congelamento de alimentos

Congelamento de alimentos.

O congelamento de alimentos é um eficiente sistema de conservação. A temperatura baixa inibe o crescimento microbiano e desacelera as reações enzimáticas. Este é um processo amplamente utilizado tanto em meios industriais e comerciais quanto domésticos. Veja neste post várias dicas sobre o congelamento de alimentos como forma de economia. E também para maior praticidade e … Ler mais

Ovo: tudo o que você precisa saber sobre esse alimento completo

O ovo, outrora taxado de vilão pela quantidade de colesterol existente na sua composição, atualmente foi elevado por pesquisas científicas a categoria de alimento imprescindível em uma dieta saudável. Na mesma linha, é considerado pelos melhores especialistas, o segundo melhor alimento do mundo, só perdendo para o leite materno. Veja neste post tudo sobre esse … Ler mais

Saiba tudo sobre a quinoa e seus benefícios para a saúde

A quinoa, é uma semente nativa da Cordilheira dos Andes, cujo nome significa “grão materno”. É um pseudocereal. Isso graças ao seu perfil de nutrientes e por poder ser cozida e degustada como um grão. Comparando, entretanto, seu custo com o de um cereal verdadeiro como o arroz, por exemplo, a quinoa tem um preço muito … Ler mais

O perigo da maltodextrina: cuidado com o consumo de carboidratos ocultos

Maltodextrina

Com o culto ao corpo perfeito, as pessoas em geral têm tentado ingerir cada vez menos açúcar. A indústria alimentícia, para atender a essa demanda, tem procurado oferecer uma ampla variedade de produtos livres de açúcar de mesa, acrescentando, contudo, ingredientes como a maltodextrina. O problema é que ausência de sacarose não quer dizer necessariamente … Ler mais

Arroz parboilizado: o que é, como fazer e diferenças para o polido

Arroz parboilizado: dicas nutricionais.

Você já deve ter observado nas gôndolas dos supermercados que existem vários tipos diferentes de arroz a venda. Há o branco polido, o integral, o arbóreo, o parboilizado, o basmanti, entre outros. Cada um deles tem peculiaridades e até mesmo usos específicos na culinária. Neste post vou falar mais especificamente sobre o que é o … Ler mais

Frango com leite de coco na abóbora

Frango na moranga

O micro-ondas é um equipamento pouco utilizado nas cozinhas em geral, já que muitas pessoas o utilizam apenas para aquecer os alimentos. Mas, assim como a panela de pressão, o forno micro-ondas é muito útil para preparar os alimentos em bem menos tempo e com boa economia de gás. Confira abaixo a receita do Frango … Ler mais

Branqueamento de alimentos: evite o desperdício e economize!

branqueamento

Sabe quando você vai ao supermercado e vê um legume ou hortaliça com um preço super em conta, mas acaba comprando pouco porque tem medo de não conseguir consumir tudo antes que estrague? Ou então, pelo contrário, quando você se empolga e compra demais, porém depois percebe que não conseguirá preparar tudo a tempo? Então, … Ler mais

Prato do dia: feijão branco

Feijão branco

Uma das dicas mais importantes que eu dou como nutricionista é variar o máximo possível a sua alimentação. Cada alimento é fonte de um ou alguns tipos de nutrientes. Então, quanto mais você variar seu cardápio diário, maiores serão as chances de não ficar com nenhuma deficiência. Assim, minha sugestão de hoje é o feijão … Ler mais

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