Técnicas culinárias

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Branqueamento de alimentos: evite o desperdício e economize!

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Compartilhe!Sabe quando você vai ao supermercado e vê um legume ou hortaliça com um preço super em conta, mas acaba comprando pouco porque tem medo de não conseguir consumir tudo antes que estrague? Ou então, pelo contrário, quando você se empolga e compra demais, porém depois percebe que não conseguirá preparar tudo a tempo? Então, …

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Feijão branco

Prato do dia: feijão branco

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Compartilhe!Uma das dicas mais importantes que eu dou como nutricionista é variar o máximo possível a sua alimentação. Cada alimento é fonte de um ou alguns tipos de nutrientes. Então, quanto mais você variar seu cardápio diário, maiores serão as chances de não ficar com nenhuma deficiência. Assim, minha sugestão de hoje é o feijão …

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Utensílios para ajudar nas dietas

Ajuda na dieta: 5 utensílios que facilitam sua vida

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Compartilhe!Toda segunda-feira é tempo de recomeçar as dietas. Não tem jeito, depois dos excessos do final de semana sempre vem aquela culpa por ter comido demais. Junto chegam as promessas de fazer tudo diferente. Na listinha de planos está começar mais uma dieta da moda, que você viu recentemente na internet. Porém o fato é, …

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Como preparar lanches saudáveis

Como montar lanches saudáveis para escola

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Compartilhe!Montar uma lancheira com alimentos saudáveis e gostosos não é uma tarefa fácil e exige muita criatividade. Com a vida corrida que todos nós levamos, é difícil resistir a simplificar essa tarefa passando no supermercado e comprando aqueles alimentos prontos, mas que não são nada nutritivos. Neste post dou várias dicas práticas e ideias de lanches …

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Cuidados com a panela de pressão

Cuidados ao cozinhar com panela de pressão

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Compartilhe!Já ouvi muita gente dizer que não usa panela de pressão para cozinhar, pois tem medo de explosão. Sim, esse risco existe, porém só se você não tomar alguns cuidados simples durante o uso. Mas você sabia que com esse equipamento dá para cozinhar os alimentos até 4 vezes mais rápido do que com uma panela …

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Como escolher as melhores frutas?

Como escolher as melhores frutas

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Compartilhe!Se você já se convenceu de que deve comer mais frutas, mas quando chega para comprar fica sempre na dúvida de quais escolher, então, esse post é para você. Aqui apresento várias dicas de nutricionista para te ajudar a escolher as melhores frutas para comprar. Como escolher as melhores frutas Para fazer melhores compras de …

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Remolho do feijão

Você sabe para que serve o remolho do feijão?

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Compartilhe!Aprenda para que serve o remolho do feijão e de outras leguminosas e prepare pratos muito mais nutritivos, macios e saborosos. Veja como nesse post! O que é o remolho? As leguminosas são grãos que se desenvolvem em vagens. Como exemplos temos todos os tipos de feijões, o grão-de-bico, a soja, a lentilha, a ervilha partida …

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