Receita de Bolo de Limão Simples, Fofinho e Delicioso

Você está procurando por uma receita deliciosa e refrescante para impressionar seus convidados ou simplesmente saborear em uma tarde tranquila? O bolo de limão é a escolha perfeita! Com seu sabor cítrico e textura macia, este bolo é fácil de preparar e garante um toque especial para qualquer ocasião. E essa receita é feita com leite de coco, ou seja, os intolerantes a lactose podem comer sem medo. Descubra como fazer essa maravilha em poucos passos.

Bolo de Limão Receita

Ingredientes

Começando pelos ingredientes do bolo de limão você vai precisar de:

  • 1 tablete de 200 g de manteiga sem sal (deixe em temperatura ambiente por pelo menos 1 hora)
  • 2 xícaras de açúcar peneirado
  • 4 ovos (deixe em temperatura ambiente por pelo menos 1 hora)
  • 3 xícaras de farinha de trigo com fermento peneirada
  • 1 limão
  • 1 vidro de leite de coco de 200 ml (não se preocupe, não dá gosto na receita)

Abaixo uma lista dos utensílios utilizados seguidos pelos links de produtos iguais ou semelhantes:

Modo de preparo

Veja o passo a passo do bolo de limão:

1. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.

Bolo de limão receita forma untada com manteiga.

Forma enfarinhada.

2. Acenda o forno a 180o C e deixe aquecendo.

3. Em uma batedeira bata a manteiga com o açúcar até que a mistura fique clara.

4. Separe as 4 gemas e adicione a mistura de manteiga e açúcar uma por uma batendo bem.

5. Acrescente aos poucos a farinha e o leite de coco alternadamente com a batedeira em movimento lento.

Como fazer bolo de limão.

Bolo de limão para intolerantes a lactose.

6. Aumente a velocidade da batedeira até que a mistura esteja homogênea.

7. Rale a casca do limão (só a parte verde) e coloque as raspas na massa mexendo bem com o auxílio de uma espátula ou colher.

Raspas de limão.

8. Bata as 4 claras em neve e acrescente a mistura, mas sem bater. As claras em neve ajudam a deixar a massa ainda mais leve e o bolo fofinho. Não bata com força para não destruir as bolhas de ar, apenas misture as claras na massa.

Incorporando clara em neve.

Receita de bolo de limão sem lactose.

9. Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.

Bolo com raspas de limão.

10. Coloque o bolo no forno e asse até que ao perfurar com um palito de dente este saia seco.

Bolo de limão receita.

10. Aguarde 5 minutos para o bolo esfriar um pouco.

11. Desenforme e faça vários furinhos no bolo com um palito de dente. Em seguida despeje o suco do limão para deixar o bolo molhadinho.

Bolo de limão simples.

A gente aqui em casa ama esse bolo. Ele fica muito fofinho e cheiroso e o suco de limão dá um azedinho delicioso.

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